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《高雄美食》聞雞起爐(鳳山文衡店)❤港式雞煲網美店,一鍋兩吃~壽星送天使紅蝦!!

⟣ (07)777-8556 高雄市鳳山區文衡路538號︱11:30㏂-2:30㏘ 5:30㏘-10㏘
︱成人低消250元 110-140cm孩童150元︱10%服務費︱用餐尖峰時段限時90分鐘︱FB
鳳山區 鳳山美食 高雄火鍋 鳳山火鍋 鳳山一鍋二吃
全台第一家港式麻辣雞煲火鍋店
這是香港超夯的飲食習慣~雞煲一鍋兩吃
港式麻辣雞煲火鍋特色在於一鍋兩吃 
先吃乾鍋 
再加入老火熬煮成的高湯
老闆是香港人,所以餐廳訴求正宗港式雞煲
特製醬料、煲鍋都是從香港來的,忠實展現原味
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聞雞起爐第一家店位在自由二路
這家位在鳳山文衡路上的是才開業一年的二店
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室內挑高,空間感很美賣
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桌椅感覺得出來有精心挑選過,牆面、燈飾小小華麗
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還有二樓,載客量頗大
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一開店就來,GET "還算" 清爽的淨空照 
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目前有軍公教優惠喲~
當月和當日壽星也有贈送活動 
 當月壽星送天使紅蝦一隻
 當日或前後一天送日本生食等級干貝一顆或天使紅蝦一隻
 肉品任點一盤+59元贈送豬梅花或牛五花一盤
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醬料自取~
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杜老爺冰淇淋免費挖來吃
但最後艾醬一球都沒吃到
 因為太飽了...
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◍ 起士雞煲(半隻) 489元 ◍
半隻切塊的雞肉上,鋪著滿滿的起士
附2碗白飯
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開火悶熟後,服務人員會來鍋邊拌炒
炒好拌勻後會再悶一下下
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雖然被起司覆蓋,但雞肉吃的出來很軟嫩
入口全是濃郁的起司香
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不過這鍋我還好,因為太起司了...蔬菜、雞肉什麼的都是起司味
不過愛吃起司的朋友應該會很愛
 太瘋狂了
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◍ 炸鱔魚皮 150元 ◍
香港特有的炸鱔魚皮,服務人員說單吃也可以
所以艾醬當然先吃看看,結果挺好吃的~香香脆脆的 
後來有加到火鍋裡煮,大概煮個幾秒鐘就撈出來
口感很像油條,部份酥部份軟Q很好吃
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◍ 港式煎釀三寶 110元 ◍
讓人摸不著頭緒的一道菜名
結果好像是魚漿裏著蔬菜和豆腐的3種炸物,上桌都熱呼呼的
個人最愛加茄子的炸魚漿~好吃
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◍ 絲襪奶茶70元 凍檸茶70元 ◍
中間休息時間點了飲料 
絲襪奶茶和凍檸茶都好喝,如果凍檸茶可以再酸一點會更perfect
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◍ 麻辣雞煲(半隻) 459元 ◍
辣度可以調整哦
 艾醬選了小辣
一樣附2碗白飯
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一樣悶熟後再進行拌炒,炒的香氣四散
聽說這個獨門醬料用了十幾種港式醬料和二十幾種香料哦
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雞肉醬炒出好吃的琥珀色
雞肉一樣好軟嫩
 味道香而不鹹,微辣帶點麻度
蔬菜也悶的軟透入味,揪西青椒好好吃
選小辣真的是剛剛好,對於不嗜辣的艾醬真的太適合吃了 
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剩下醬料和一點雞肉後,就請服務人員來加湯底
湯底有雞骨大骨高湯和麻辣湯~艾醬當然選不辣der
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◍ 健康蔬菜拼盤 240元 ◍
雞煲沒附蔬菜盤有點可惜,但加了高湯卻沒蔬菜會有點傷心
所以單點蔬菜盤配雞煲火鍋會更滿足
還好蔬菜新鮮也清甜,南瓜和玉米好香甜 
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◍ 油炸鬼鬼 110元 ◍
服務人員說要將蝦仁漿那面朝下煮熟
因為煮熟後的油條部份才可以維持脆口度
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不過可能艾醬太早點上桌 ((因為想拍豐富的食物照
所以吃的時候油條還是偏軟...可惜
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◍ 日本生食級干貝 2顆150元 ◍
◍ 魚肉燒賣 4顆120元 ◍
干貝好甜哦~~~
燒賣的魚肉餡紮實軟Q,不過不算太特別
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當月壽星送的天使紅蝦 
蝦肉厚實甘甜,很鮮
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◍ 伊比利頂級豬梅花 368元 ◍
肉質看起來新鮮,油脂的分佈看起來美味
煮熟後,咬個兩三下肉就輕鬆吞下~有點油香,好吃 
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沖入高湯後的湯頭也太好喝了
微辣但不麻了,有一點點順口的甜~喝起來相當涮嘴
好喝到一度想外帶湯底回家加工再煮一鍋 
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獨家秘醬炒製的麻辣雞煲超級推薦
醬香濃郁、麻而不嗆,舌尖微微的麻度很過癮 
而且還有香港特有的食材
港式炸鱔魚皮、港式炸響鈴、油炸鬼鬼、港式煎釀三寶~很有特色,吃起來新奇
雖然芝士煲不是艾醬的菜,但麻辣雞煲真的好好吃
 重點是,一鍋兩吃很有爽度啊
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 當月壽星送天使紅蝦一隻
 當日或前後一天送日本生食等級干貝一顆或天使紅蝦一隻
 肉品任點一盤+59元贈送豬梅花或牛五花一盤
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 menu 
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✿ 本文與聞雞起爐合作 ✿
 這是艾醬的粉絲專頁哦~熊新A消息攏底加啦啦啦  
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#鳳山區  #鳳山美食  #高雄火鍋  #鳳山火鍋  #鳳山一鍋二吃 
分類:美食

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